Chocolademousse met konijnen

Laat de chocolade au bain-marie smelten en laat afkoelen.

Scheid de dooiers van het eiwit van de eieren.

Klop de eiwitten stijf met een snufje zout.

Klop de eidooiers, de gesmolten chocolade en de vanillesuiker op hoge stand.

Schep het eiwit heel voorzichtig in het chocolademengsel.

Verdeel het in kleine potjes.

Zet ze minstens 3 uur in de koelkast.

Maak de konijntjes met de kattentongen : teken er oogjes, een neusje en tandjes op. Gebruik de gepelde amandelen voor de wangetjes en oortjes van het konijn. Plak vast met chocolade.

Haal de potjes mousse uit de koelkast, zet de konijntjes erin en bestrooi de mousse met hagelslag om aarde te simuleren.

TADAA !