Slagroomversteviger, Agar-agar, gelatine en fruitgeleermiddel: het gebruik van voedingsaroma’s en geleermiddelen zijn belangrijke elementen voor veel gebak, voor alle banketbakkers en soon-to-be banketbakkers! Bij Vahiné is kwaliteit heel belangrijk, of het nu om smaken of texturen gaat.
