Pancakes à la farine de châtaigne (sans gluten)

Voici une délicieuse recette de pancakes à la farine de châtaigne. Ça change, c'est doux et ça va tellement bien avec l'automne...

Petit bonus : cette recette est sans lactose et sans gluten !

COMMENT FAIRE DES PANCAKES À LA FARINE DE CHÂTAIGNE (SANS GLUTEN)

1 Bol
Fouet
Maryse
Poêle à crêpe

Mélanger ensemble la farine, la poudre de noisette, le sucre, le sel et la poudre à lever.
Rajouter l'huile, les œufs et le sel et bien mélanger.
Laisser reposer minimum 30 min.
Cuire à feu moyen sur une petite poêle huilée de la même façon que pour des crêpes. Lorsque des petites bulles apparaissent sur le dessus du pancakes il est tant de le retourner. Faire la même action jusqu'à ce que la pâte soit terminée.
Recouvrir de pâte à tartiner, de noisette concassées et de fruits de saison.