Amandes en poudre
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Plus de 40 ans d'expertise pâtissière Vahiné ! Ces amandes de Californie ont été rigoureusement sélectionnées par Vahiné pour ensuite être broyées à la meule de pierre dans notre usine de Carpentras (Vaucluse). Leur poudre finement moulue apportera à vos préparations une consistance fondante et un goût unique. Vahiné, c'est gonflé !
Utilisation
Ingrédient incontournable en pâtisserie, notre poudre d'amandes est faite à partir de 100% d'amandes. Elle est très fine et idéale pour la préparation des crèmes frangipanes, fonds de tartes, macarons et gâteaux.
Composition
Amandes. Peut contenir noisettes et d'autres fruits à coque. Sans colorant et sans conservateur.
Conservation
Ce produit a été conditionné sous atmosphère protectrice. Après ouverture, nous vous conseillons de refermer le sachet, de le conserver dans un endroit frais et sec et de le consommer sous 15 jours.
| Valeurs Nutritionnelles Moyennes | Pour 100g |
| Énergie | 2565 KJ613 Kcal |
| Matières Grasses | 53 |
| dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 8.8 |
| dont sucres | 4.6 |
| Protéines | 21.4 |
| Sel | 0.05 |
| Poids net : Sachet de 125 g ou format économique de 200g. |
Astuce
L'amande est une alternative à la farine intéressante, nutritionnellement et gustativement. Dans certaines recettes avec levure, vous pouvez remplacer jusqu'à 50% de la farine, dans certaines recettes sans levure, vous pouvez aller jusqu'à 100%.
- Moyen
- 40 min
- 25 min
- Facile
- 9 min
- 20 min
- Difficile
- 1h
- 45 min
