Allumez le four th.6 (180°).

Mélangez les amandes en poudre, le sucre glace et le sucre vanillé.

Montez les blancs en neige avec le sucre semoule. Incorporez-les au mélange amandes / sucres.

Mélangez bien.

Divisez la pâte en 3 parties.

Colorez-la avec quelques gouttes de chacun des colorants.

Dressez sur un papier sulfurisé à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère à café.

Faites cuire pendant 15 min.

A la fin de la cuisson, faites glisser un peu d’eau entre la plaque et la feuille.

Laissez refroidir, décollez les macarons et assemblez-les deux par deux.