
Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
1Allumez le four th.6 (180°).
2Mélangez les amandes en poudre, le sucre glace et le sucre vanillé.
3Montez les blancs en neige avec le sucre semoule. Incorporez-les au mélange amandes / sucres.
5Divisez la pâte en 3 parties.
6Colorez-la avec quelques gouttes de chacun des colorants.
7Dressez sur un papier sulfurisé à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère à café.
8Faites cuire pendant 15 min.
9A la fin de la cuisson, faites glisser un peu d’eau entre la plaque et la feuille.
10Laissez refroidir, décollez les macarons et assemblez-les deux par deux.